Ascorbato de Sodio

Química Industrial Paraguay es especialista en la venta de Ascorbato de Sodio en Paraguay. El Ascorbato de Sodio es un antioxidante sintético, se obtiene derivado del ácido ascórbico. De manera natural se puede obtener de algunas frutas y verduras, y a su vez se puede sintetizar fermentando la glucosa y luego aplicando una oxidación química.
Usos y Aplicaciones del Producto
Su principal uso es en la industria alimenticia donde se usa como aditivo. Se aplica a las frutas donde actúa antioxidante, evitando que cambien su color. Habitualmente se encuentran en los embutidos y fiambres, evitando que los nitritos usados en su producción se conviertan en nitrosaminas (un cancerígeno).

Características Físicas y Químicas
Apariencia: polvo blanco
Olor: Característico
pH: 7 – 8
Masa molar 198.11 g/mol
Punto de ebullición: 218 °C
Solubilidad: soluble en agua

Formato de Venta:
1 Kilogramo
25 Kilogramos

Datos de contacto:
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